De Quinta is een landelijke woning gelegen in de gemeente Vila de Frades, in de gemeente Vidigueira, district Beja. Het pand was sinds de jaren 60 verlaten en werd in 1993 door de huidige eigenaren aangekocht. Na de aankoop waren de belangrijkste inspanningen gericht op de wederopbouw en eenwording van de twee belangrijkste appartementen, die de residentie van de familie werden. In de daaropvolgende vijf jaar, van 1994 tot 1998, werden landbouwprojecten uitgevoerd, waaronder de aanplant van 2 hectare citrusvruchten, het verkrijgen van vergunningen voor de aanplant van 16 hectare wijngaarden en de daaropvolgende aanplant van 4 hectare olijfgaarden en 5 hectare wijngaarden. Op het gebied van citrusteelt worden sinaasappelrassen als 'New Hall' en 'Valencia Late' geteeld, evenals de lokale autochtone variëteit Laranja-Pera. De sinaasappels van hoge kwaliteit worden verkocht aan restaurants in Lissabon en worden ook gebruikt om snoep en jam te maken, waaronder de beroemde sinaasappelmarmelade. De accommodatie beschikt ook over mandarijn- en citroenbomen. Op het gebied van wijnbouw zijn verschillende druivenrassen aangeplant, waaronder Trincadeira, Alfrocheiro, Aragonês, Shirah en Alicante Bouschet voor de rode variëteiten en Antão Vaz en Arinto voor de witte variëteiten. Deze druivensoorten staan in de regio Vidigueira algemeen bekend om de kwaliteit van de wijnen die ze produceren. Wat de olijventeelt betreft, heeft de Quinta 4 hectare traditionele olijfgaarden van de Galicische variëteit, evenals nog eens 4 hectare nieuwe olijfgaarden van de Cobrançosa-variëteit. Enkele van de oudste olijfbomen op het terrein zijn bewaard gebleven en zijn een toeristische attractie vanwege hun leeftijd en historische betekenis. Naast landbouwactiviteiten voert het landgoed het hele jaar door verschillende taken uit, bijgestaan door een tractor voor verschillende klussen, zoals het uitdelen van meststoffen, het aanbrengen van ontsmettingsmiddelen, het snoeien van wijnstokken, grondverzet, enz. Quinta das Ratoeiras heeft ook een druppelirrigatiesysteem door het hele pand, dat gebruik maakt van het overvloedige water uit putten, boorgaten en bronnen. Onlangs is er een wijnmakerij gebouwd om in te spelen op de productie van wijnen, waaronder de Vinho de Talha, volgens Romeinse techniek. De kelder heeft kleigravures, een roestvrijstalen gistingsvat, apparaten en opslagtanks. De Quinta heeft erkenning en prijzen gewonnen in wijnwedstrijden. Het pand in kwestie beslaat een enorm stuk grond van in totaal ongeveer 44 hectare. Daarnaast bestaat het uit verschillende gebouwen van groot belang, waaronder een hotel, een wijnkelder en de hoofdheuvel, een woongebouw van 400 m2. De hoofdheuvel heeft vier slaapkamers, twee suites en twee tweepersoonskamers die een badkamer delen. Deze residentie biedt haar bewoners een ruime en comfortabele omgeving en biedt een unieke woonervaring. Naast de gebouwen omvat het pand een verscheidenheid aan belangrijke landbouwmachines, zoals tractoren, verschillende werktuigen, kleigravures, roestvrijstalen tanks en andere items die nodig zijn voor de teelt en wijnbereiding. Daarnaast beschikt het hotel over complete faciliteiten en faciliteiten om gasten een comfortabel en aangenaam verblijf te bieden. Een ander hoogtepunt zijn de talrijke handelsmerken die zijn geregistreerd bij het INPI (National Institute of Industrial Property) voor de wijnen die op het terrein worden geproduceerd en op de markt gebracht. Deze merken vertegenwoordigen de erkenning van de kwaliteit en authenticiteit van de wijnen die op deze plek worden geproduceerd. Dit uitgebreide en diverse pand biedt een ideale omgeving voor zowel wijnbouw als hotelactiviteiten en biedt een aanzienlijk potentieel voor diegenen die willen investeren in de landbouw- en toerismesector.